Driegangen diner € 39,95 p.p.
Tijdens het aperitief wordt ambachtelijk brood geserveerd met kruidenboter en olijfolie. Het hoofdgerecht wordt aangevuld met diverse garnituren zoals frites en salade. Deze zijn bij de prijs inbegrepen.
VOORGERECHTEN
KOOLRAAPSOEP (vegan)
Miso – Chilivlokken – Zwarte Sesam – Munt – Roggebroodkruim
RUNDERCARPACCIO
Rucola – Grana Padano – Zongedroogde Tomaatjes – Truffelmayonaise
SPINAZIESALADE MET BLACK TIGER GARNALEN
Sojasaus – Truffelolie – Togarashi Kruiden – Grana Padano – Pijnboompitjes – Sesam
HOOFDGERECHTEN
MIXED GRILL
Biefstuk – Black Angus-Burger – Varkenshaas – Scharrelkipfilet – Aioli
MELANZANE ALLA PARMIGIANA (vega)
Gegrilde Aubergine – Mascarpone Tomatensaus – Rucola – Balsamico
ZALMPANNETJE
Gerooktezalmravioli – Prei – Bospeen – Room – Gruyère
NAGERECHTEN
IJSCOUPE
3 Soorten roomijs – Kletskop
TIRAMISU
Amaretti Koekjes – Karamelsaus
FRANS BLADERDEEGTAARTJE
Vanilleroom – Moscovadosuiker – Blauwebessencompote – Vanillesaus
Let op; consumpties zijn bij dit menu niet inbegrepen en dienen op de locatie te worden afgerekend.