Driegangen diner € 33,95 p.p.
Tijdens het aperitief wordt ambachtelijk brood geserveerd met kruidenboter en olijfolie. Het hoofdgerecht wordt aangevuld met diverse garnituren zoals frites en salade. Deze zijn bij de prijs inbegrepen.
VOORGERECHTEN
KOMBU RAMEN BOUILLON (VEGAN)
SHIITAKE – BOSUI – TAUGÉ – RODE PEPER
RUNDERCARPACCIO
RUCOLA – GRANA PADANO – ZONGEDROOGDE TOMAATJES – BASILICUMPESTO OF TRUFFELMAYONAISE
CRISPY PIZZA GESCHROEIDE TONIJN
MASCARPONE MOUSSE – ZONGEDROOGDE TOMAATJES – CRESS
HOOFDGERECHTEN
MIXED GRILL
BIEFSTUK – BLACK ANGUS-BURGER – VARKENSHAAS – SPEK – SCHARRELKIPFILET – PAPRIKA –
COURGETTE – BIESLOOKAIOLI OF SALSA VERDE
POMODORI RISOTTO (VEGA)
GEFRITUURDE UIENRINGEN – TRUFFELSALSA – NOTENOLIE
MISO-ZALMSPIES
JAPANSE SALADE – WATERKERS – CASHEWNOOTJES – EDAMAME
NAGERECHTEN
IJSCOUPE
DRIE SOORTEN ROOMIJS – BIOLOGISCH SUIKERWAFELTJE
TIRAMISU
SEA SALTED KARAMEL ROOMIJS – AMARETTOKARAMELSAUS
JAPANS MANGO MOCHI IJSJE (VEGAN, GLUTEN & LACTOSEVRIJ)
GEKARAMELISEERDE BANAAN – KOKOSROOM – MANGOCOMPOTE
Let op; consumpties zijn bij dit menu niet inbegrepen en dienen op de locatie te worden afgerekend.